20秒で歩く瀬戸内散歩の6作目、地元井ノ口自治会での鮒のテッパイ料理の様子。 瀬戸内沿岸の地域は酢の物が大好き。昔から色んな地域に酢の物料理があります。 今回はため池文化をもつ香川県に盛んなフナのテッパイ(鉄砲あえとも言う)を紹介。 映像 【20秒で…